La cidrerie d'Ancizan, première cidrerie Bigourdane ! c'est :

Un restaurant, pour dégustez son Poumado, le cidre sec de la Vallée d’Aure et s'initiez par des dégustations à ce plaisir pyrénéen..

Dans un cadre unique et authentique, la cidrerie est un endroit chaleureux et festif où il fait bon partager un repas en famille ou entre amis ; dans une ambiance conviviale, l’apéritif est le moment idéal pour partager quelques tapas : beignets de calamars, jambon cru, tortilla, lomo….autant de produits du terroir qui feront le bonheur des gourmands….

Un Musée où la Cidrerie relance un plaisir pyrénéen : la fabrication du cidre sec, le Poumado…

Dans un décor magnifique, vous comprendez le rôle des abeilles, le passage de la fleur à la pomme et de la pomme au cidre. Des films et des outils anciens éclairent les méthodes de fabrication traditionnelle et moderne de la Cidrerie.